CÔTÉ
distillation
PHILOSOPHIE
& savoir-faire
Forts de ce que la nature nous donne, l'objectif est de mettre en valeur l'expression de plantes ou fruits à travers des créations classiques ou plus originales.
Grâce à nos alambics hybrides, l'extraction des arômes se fait dans la plus grande finesse.
LES CRÉATIONS
originales
Melicello
Une liqueur d'exception où la fraîcheur citronnée de la verveine, la douceur apaisante de la mélisse et l'élégance herbacée du basilic s'unissent en parfaite harmonie. Un profil organoleptique vibrant et équilibré, porté par des notes aromatiques fines, qui prolonge le plaisir d'un instant tout en offrant les vertus digestives et relaxantes de ces plantes emblématiques.
A boire pur, allongé d'un glaçon ou rafraîchit.
Disponible en bouteille de 50cl
LES CRÉATIONS
classiques
Disponible en bouteille de 50cl
Menthe
...
Disponible en bouteille de 50cl
Rataf'ya
Ce nectar rouge, issu de la macération de pinot, incarne l'alliance parfaite entre tradition et volupté. Son profil organoleptique dévoile une robe profonde, des arômes intenses de fruits rouges mûrs, relevés de notes confiturée et épicées, pour une bouche ample, suave et harmonieusement persistante. Une signature d'exception, où chaque gorgée célèbre l'art de conclure en beauté.
LES PRESTATIONS
à façon
Reposant sur cette philosophie de valoriser les terroirs et faire de la haute-couture, nous proposons des prestations de distillation pour des vignerons champenois (ou hors AOC) désireux de produire un alcool issus exclusivement de leurs parcelles de vignes. Ainsi, nos installations permettent de révéler la quintessence des terroirs dans des marcs ou des fines d'exception.
Les prestations à façon s'adressent aussi à des propriétaires de vergers ayant à coeur de transformer leur production en alcool d'exception.
Pour plus d'information, nous consulter.