NOS PRESTATIONS
PRESTATION
de vinification
Pour qui ?
Pour des vignerons ayant des raisins hors AOP/IGP, souhaitant vinifier en "Vin de France"
À apporter
Des raisins sains, cultivés sans intrants, récoltés à parfaite maturité, à la main.
Prestations
Prestations sur-mesure :
- Pressurage
- Egrappage et macération
- Vinification (adaptée en fonction du raisin)
- Élevage (dans le contenant adapté)
- Mise en bouteilles
Tarif
Sur devis
À partir de 2,50€ HT/litre pour les blancs
À partir de 2,50€ HT/litre pour les rouges
Contactez-nous au 06 87 23 34 55
PRESTATION
de distillation
Pour qui ?
Des vignerons champenois identitaires désireux d'élaborer des alcools qualitatifs.
OU
Des propriétaires de vergers
À apporter
Vins de rebêche, VO ou vignes non sulfités
OU
Fruits entiers de vergers responsables (mini 100L)
Prestations
Prestations sur-mesure :
- Récolte (pour les fruits de vergers uniquement)
- Livraison et récupération des caisses (pour les marcs)
- Fermentation
- Distillation
- Conservation et vieillissement
- Mise en bouteille
- Accompagnement douanier
Tarif
Sur devis
À partir de 10€ HT/litre de distillat pour les fines
À partir de 10€ HT/litre pour les eaux-de-vie finies
À partir de 50€ HT/litre pour les marcs
Contactez-nous au 06 87 23 34 55
